A közepesen erősen pörkölt, zamatos variáció nevét Mozart legismertebb szerenádja, a "Kis éji zene" után kapta, mely könnyedségével varázsolja el a fogyasztót.
Ajánlott géptípus: filteres kávéfőzők. Kotyogós kávéfőzőkben csak laza tömörítéssel javasolt.